ในผักและผลไม้ หลายชนิดที่เรารู้จัก มีสารที่ช่วยในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายหลายชนิด รวมทั้งยังมี วิตามินต่าง ๆ ช่วยบำรุงร่างกายทำให้ร่างกายแข็งแรง และมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดีด้วย ซึ่งเรื่องนี้สามารถที่จะพิสูจน์ได้ จากการที่ดูจาก คนสมัยก่อนที่มักจะชอบ กินผักและผลไม้เป็นประจำเสมอ เราจึงมักจะเห็น คุณปู่ คุณย่า มีอายุยืน และมีร่างกายที่แข็งแรงมากกว่าคนยุคใหม่ อย่างเช่นในปัจจุบันนี้ ซึ่งถ้าลองสอบถามดู ก็จะเห็นว่า ผู้สูงอายุเหล่านี้ ก็ไม่ได้มียาดีอะไร นอกจากนิสัยการกินที่ชอบกินผักและผลไม้เป็นประจำ ซึ่งในปัจจุบันได้มีเครื่องไม้เครื่องมือ ที่ทันสมัย ทำให้สามารถ ตรวจสอบได้ว่า ในผัก ผลไม้แต่ละชนิด มีสารอะไรเป็นส่วนประกอบบ้าง ทำให้คนยุคใหม่ได้รู้กันว่า เคล็ดลับอายุยืน นั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด...
